Автоматическая смена стадии сделки настраивается внутри CRM Битрикс24 с помощью триггеров на этапах воронки.
Например, вы можете настроить переход сделки в другую стадию после события, такого как входящий звонок от бота.
Подробнее читайте в официальной документации.